joi, 28 aprilie 2011

Ghidul 7 - Kanyadaan ceremony

And here we are, with a small delay of 2 weeks cause my friend Zahraa was out of station, with the last ceremony of a traditional Indian wedding, where the bride no longer belongs to her family, but to her husband. The ceremony called Kanyadaan.

An idiot’s guide to an Indian wedding

6. Kanyadaan

The evening of the Nikah (the official marriage ceremony) was the reception. Anywhere from 500 to 2000 guests are invited. It's a strange sight, almost like a circus where everyone is turned up in really sparkly clothes.
Most Indian weddings are outdoors, usually in a lawn or a park. If it's too late, tents are erected. Otherwise, chairs are scattered everywhere. My brother's wedding was in a synagogue.
The bride and the groom are seated on a stage. The guests are expected to go up to them and wish them , instead of the other way around. It's considered auspicious to give the couple money in denomination on Rs 1. For example: they would give and envelope stuffed with Rs 1001 or even Rs 5001.
To keep a track on these envelopes, we had to take turn to be on our "duty". Also there is no specific dinner timing. The dinner opens at 7.30 pm and the guests are expected to eat whenever they are hungry.
The reception dies at about 1 am-after which the couple leaves. The father of the bride now symbolically places her hand into the groom's hand and asks him to take care of her. This last ritual called Kanyadaan, loosely translated means "donating the bride".

miercuri, 27 aprilie 2011

The Human Planet

"Only one creature has carved the life of itself in every habitat on Earth. That creature is us. All over the world we still use our ingenuity to survive in the wild places, far from the city lights, face to face with the raw nature. This is the Human Planet."

Since 3 days I am simply fascinated while discovering our "small world", even doe it's through some lenses, on a sophisticated machine called computer. I am calling it sophisticated because everything I have seen in the past few days has been so simple and natural, just like long looong time ago, before many things got to rule our living.
The whole above description refers to BBC documentary, Human Planet, an amazing combination of sounds, images with a remarkable story teller, actor John Hurt, bringing in front in every single minute the extraordinary relationship that humans have with nature.
The documentary was first launched in UK on BBC One, during 8 weeks, starting 13th Of January 2011. The stories are spread in 8 episodes, but the filming of the entire movie took about 3 years in many many countries, on all continents.
I usually don't have the patience to watch serials, but this is one is simply amazing, making me forget that it finishes in 8 episodes. Or may I say it never finishes. Actually in every story I am fascinated and I think how lucky and blessed those people were (the working team I mean) to witness such amazing human rituals, and how much those scenes have changed their life values.
Each episode has a topic, like the human life and global waters, human life in the jungle, in the mountains and others.
I am going to tell you some of my favorite discoveries from these episodes, letting you discover the rest while watching them, if I made you curious of course (and I am sure I will :P )

One of the stories brings in front Sulbin, a normal man as it may first seem, who lives with his family in the Sulu Sea from Borneo. And when I write "in the sea" I mean that the houses are actually constructed in the sea, kilometers away from land. Sulbin's family is used to live here, they find small happiness moments while sailing with their wooden boat on the crystal waters. The sea is just like land for them, more than that, when they set foot on land they feel the thing called land-sick (equivalent with the sea-sick that we have when we sail the seas) But Sulbin's normality fades away when he starts showing the BBC team how he provides food to his family. He has the capability to stay under water for maximum 5 minutes, with only one breath. It was amazing to see how the super equipments of the team were nothing comparing to Sulbin, who was walking on the bottom of the water, at more that 20 m down, in his underwear with one spear, with which he was catching dinner for his family.

In the hearts of the Himalayas, at huge altitudes of over 4000m, where vegetation is just a dream and the air is quite rarefied, Do Tharap, one of the highest communities of Earth has one major problem : the disposal of the dead. What do you do with the body where there is only rock and no wood to start a fire for an incineration, when Buddhist don't have the habit of borrowing the corps?
There are certain people that have the job to prepare an old Buddhist ritual, a sky burial. The family walks along with the corps on a high mountain top, says the last prayers and goes back to the village, letting the funeral person, a non Buddhist, to do the rest.
On the top of the mountain the undertaker receives the help of other creatures living at those heights, the vultures. After the man cuts the body in peaces, the birds eat it, clearing the worries away from the community.

In the village of Djenne in Africa, the people have a huge problem in a certain time of the year, when the monsoons bring the rough rains and winds. Their religious home is an old mosque, completely made of river mud. When the monsoons come, their mosque is on the verge of being flushed away if the locals don't interfere. Therefor, every year, the entire village starts working on the fortification of the mosque, before the heavy rains begin. The people carry baskets full of mud from the nearby river, and paint the entire mosque, all together, to fortify it and make it strong in front of the weather. This habit has kept the religious house standing for more than 700 years.

A human habit in the jungles of Brazil was astonishing for me, especially because it is practiced by small local children. When the kids get hungry, they rush in the jungle to find some "snacks", and oh my Good what snacks. The food they often seek for is named Goliath, and is actually the largest spider in the world. They catch the spider with their hands, using a small stick to immobilize the victim. After each kid gets its spider, they make a small fire, cook them and eat them. They say it's delicious, but I have my doubts.

It's all about community, help, survival, about the laws of the nature and how we, the people, managed to adjust or even change some of them. It's about ways of life but most important about us. It's all about us. I hope I made you curious enough to seek for the stories yourself. If it is so, enjoy =)

"More than half of us now live in cities, and we are using up nature's resources as never before. We are, without doubt, the most inventive and powerful creature on the planet. We are so successful, we've highjacked the whole world for our own ends. But the consequences of our voracious lives are spiraling out of control. Are we pushing the natural world towards a crisis? Where do we go from here?"

Cand te manca in fund... te scarpini

Recunosc ca intotdeauna am stat prost cu rabdarea, insa de cand cu India am invatat sa-mi mai stapanesc iesirile, nerabdarile, impacientarile si altele de acest fel. Nu pot sa spun, mai am scapari, dar nu atat de dese ca inainte, si in general ma abtin si chiar pot sa spun ca am destula rabdare. Dar ce faci cand ajungi aproape de punctul critic? Pai eu de obicei pun mana pe telefon si sun.
Pentru ca povestea mea sa aiba vreun sens, am sa va destainui ce fac eu cand sunt pe ultima suta de metri, dupa o lunga asteptare.
Inainte sa plec in India, dupa multe cautari, promisiuni si alte asteptari de alt fel, cand mi-am gasit firma "gazda", urma desigur interviul. MARELE interviu care urma sa decida soarta mea pentru urmatorul an. Stabilisem data cu HR-ul, aveam resursele pregatite, aka telefon sau skype, si...asteptam. A trecut o zi, au trecut 2-3 zile si nimic. Nu mai dadea nimeni nici un semn. Si fiinda nu mai suportam asteptarea (atunci nefiind calita in nici un fel), am pus mana pe telefon si am sunat eu HR-ul, pentru interviu desigur. Omul ramasese perplex, singurul lucru care a putut sa il spuna a fost "Oana from Romania???!?! Is that really you???!!!??!" De fapt nu cred ca eram eu, era a doua mea personalitate, care iese la iveala in situatii de maxima frustrare, insa nu stiut nimeni asta =P Omul saracu' avea mana rupta de asta nu m-a sunat la timp, dar a fost incantat ca am decis sa fac eu pasul cel mare si nu am asteptat dupa el (culmea)
Acum din cate observ, istoria se cam repeta, insa de data aceasta sunt pe ultima suta de metri dupa o asteptare parca prea lunga zic eu. Stiu ca Dubai ma asteapta, stiu ca totul este programat, dar faptul ca nu am mai vorbit cu HR-ista de o saptamana, dupa ce i-am predat ultimele acte, ma tortura de-a dreptul. Asa ca astazi m-am pus pe treaba si ce credeti ca am facut? Exact. Am sunat! =)) M-a intampinat cu o voce calda, m-a verificat pe portal dupa numarul de candidat si mi-a spus ca totul este in regula. I-am explicat ca nu mai auzisem nimic de la ea de o saptamana si eram curioasa daca totul este in regula, ca nu prea mai am rabdare, abea astept sa incep. Si ce sa auzi? M-a intrebat daca nu vreau sa vin mai repede... Ei dragilor, uite asa s-a ales subsemnata cu un avans de o saptamana in Dubai, cu plecarea pe data de 6 mai in loc de 13-14. Sunt de treaba tare astia de la Emirates, n-am ce spune =))
Asa ca totusi cand "te mananca", eu zic (din propria experienta desigur) ca uneori e bine sa "te scarpini", poate iesi ceva bun =D

joi, 21 aprilie 2011

Criza... spirituala

Si pentru ca imi plac traditiile culturale, ar fi culmea sa nu urmez tocmai traditia noastra romaneasca, nu? Asa ca astazi dimineata m-am trezit devreme sa rezolv o problema...spirituala, si am plecat la biserica sa ma spovedesc si impartasesc (sau invers?) iar in timp ce ma "spalam de pacate", a venit parintele cu geniala idee, ca de fapt nu exista criza economica/financiara cum vrei noi sa o numim. De fapt conducerile se afla intr-o criza...spirituala, pentru ca nu stiu cui sa ceara ajutor nenorocitele, in schimb il cer de unde nu trebuie... si raman tot mai tare fara bani, intelegeti? Trebuie sa recunosc ca are o perspectiva interesanta parintele, nu ma gandisem niciodata la criza in felul acesta.
Si pentru ca sunt la capitolul biserica, iata aici un lucru care nu imi place in mod deosebit si care m-a facut de ceva ani incoace sa evit usor usor biserica. A nu se intelege ca sunt atee, ba din contra, cred tare, dar nu inseamna ca trebuie sa ma duc sa pup toate tablourile si sa asist la fiecare slujba posibila. Oricum revenind, ceea ce nu imi place la biserica e faptul ca toti, dar absolut toti oamenii lasa BANI.
Zi noapte, luni, miercuri, duminica, e un prost obicei, pe care "enoriasii" il duc mai departe, si care am observat, de-a lungul timpului, ca se extinde din punct de vedere al serviciilor bisericesti pe care le rasplatim.
Vine popa acasa de anu nou sa sfinteasca, bagam bani in buzunar (bleax)
Vine popa sa faca slujba la mort, ca deh murim fir-ar sa fie, ii bagam bani in buzunar (pfiu)
Mergem la biserica sa ne inchinam si sa multumim sau sa cerem una alta, bagam bani in cutiutza (ooff)
Insa cel mai tare imi displace faptul ca mergem si noi de sarbatori sa ne spovedim, sa povestim ce rahaturi am facut sa ni se "spele", si cand sa iesi de sub "poala popii", pac lasi bani pe masuta alaturata.... (la naiba) Deci asta NU, nu suport si nu am sa fac niciodata.
Dragi oameni care cititi si care nu cititi asta (hmmm, dar cum va ajunge mesajul la aia), nu va mai lasati resursele financiare in biserici, ca au popii bani sa renoveze bisericile chiar daca nu lasam noi zilnic hartii verzi sau rosiatice in cutiutele din lacasul sfant. Nu va fie rusine sa iesiti din biserica fara sa lasati bani, ca doamne doamne nu se supara pe voi =)
Am zis!
Doamne ajuta!

marți, 19 aprilie 2011


Acum cateva zile, vreo 3 saptamani mai exact, am simtit foarte tare nevoia de o inspiratie, ceva sa ma aduca din nou pe linia de mijloc, pentru ca simteam ca am sa cad in ceva "sub" linie. De cateva zile, ba chiar de vreo 2 saptamani sunt deprimata (la naiba ca nu-mi vine nici pe facebook sa scriu nimic, dar mai pe blog =| ), am tot felu' de ganduri, cam negative ele, sunt "down" si nu am chef de nimic. Acum cateva zile, mai exact acum vreo saptamana am vizionat un film care mi-a ridicat moralul (Matching Jack), insa cel mai tare lucru e ca acum cateva minute, mai exact acum vreo 90 de minute, am terminat de vazut filmul The Secret. Iar de cateva momente incoace m-am hotarat sa scriu articolul pe blog si momentul de fata chiar asta fac =D Ce tare, nu? =)))

Care e secretul vietii pe care ne-o dorim?
Sigur multi au vazut deja filmul, insa eu ma minunez ca e aparut in 2006 si nu l-am vazut pana acum (bou ce sunt), desi il am in comp de vreo jumatate de an.
De fapt ce ne spune filmul asta este ca in noi sta puterea la naiba, si ca noi ne creem singuri starile pe care le traim, fericirile si nenorocirile pe care le traim, noi ne creem viata pe care o ducem. Ca de fapt toti suntem energii, ca suntem interminabili si ca ceea ce ne acopera, respectiv acest corp de care eu, EU ma plang in ultima vreme ca devine grasun sau e bolnav, nu e decat un mijloc de transport, pentru energia mea interminabila, pe acest glob. De fapt noi nu suntem ceea ce vedem in oglinda in fiecare zi, frumosi sau mai putin frumosi, chei sau fara o mana, noi suntem ceea ce nu se vede in nici o oglinda, noi suntem ceva minunat si ceva ce nu se va termina niciodata (huh, traiasca Yoga si energiile si spiritualitate si credinta).
Ba mai mult, tot ceea ce ne dorim se poate intampla, de la bani pana la sanatate, iubiri, prieteni si alte cele, trebuie doar sa inlocuim gandurile care contin NU cu ganduri pozitive, sa CREDEM cu ADEVARAT in ele si se vor intampla. De ce? Pentru ca atunci cand intr-adevar credem, incepem sa folosim cealalta bucata de creier de 95% care, biata de ea, bucata, doarme de obicei, pentru ca noi suntem... limitati...?! Lucru GRESIT stiintific demonstrat, pentru ca suntem infiniti, doar ca nu credem =))
Probabil ca v-ati dat seama ca sunt prins in mod serios de problema, lucru care nu face nimic altceva decat sa ma bucure. Oricum ideea e ca acest articol este pentru toata lumea, dar probabil, sau sigur, nu toata lumea il va percepe. Insa incerc, pentru ca de stricat sigur nu strica nimanui =)
Eu totusi cred ca mi-am gasit inspiratia pe care o cautam acum 3 saptamani, respectiv povestile oamenilor din documentar, si CRED ca lucrurile vor sta ceva mai bine de acum incolo, atata timp cat am sa am mereu grija sa le mentin, ca deh, e usor sa aluneci inapoi sub linie, e mai greu sa te ridici...sau nu?

joi, 14 aprilie 2011

Mancam in functie de grupa sanguina

Probabil la fel ca mai toata lumea, m-am ingrasat iarna asta. Insa din pacate nu o simt numai eu, ci imi spune lumea care nu m-a mai vazut de multa vreme...ceea ce ma face sa imi doresc o dieta (eu, fata care nu suporta curele de slabire, fata mereu slabuta, fata maneCHINA =))
Ce fac? Pai simplu, miscare dimineata, seara, dar mai ales, mananc sanatos. Va dati seama ca am facut excese iarna asta, dar nu e niciodata prea tarziu sa te pui inapoi pe picioare :D Asa ca plangandu-ma printre prieteni ca devin grasun, am primit zilele trecute un meniu de alimente, fructe, condimente potrivite grupei mele sanguine, care sa ma ajute sa imi detoxific organismul ghiftuit cu carne si grasimi :|
Si pentru ca intr-adevar imi sunteti foarte simpatici, m-am gandit ca nu se va supara nimeni daca il impart cu lumea, nu? (nu, Korek?)
Mai jos gasiti alimentatia potrivita fiecarei grupe sanduine in parte dar si site-ul de unde veti gasi mai multe detalii despre alimentatia in functie de aceste grupe :D
Sanatate dragilor :*


Alimente benefice
Carne : vita, vitel, miel, berbec, caprioara, inima, ficat
Peste: cod, merlucius, hering, macrou, ton, somon, scrumbie, pastrav, stiuca, – toti in
stare proaspata.
Grasimi: ulei de masline, ulei de in
Legume: orez, cartofi dulci, spanac, napi, praz, ceapa, usturoi,broccoli,anghinare, ardei,
gulii, sfecla, patrunjel, pastârnac, dovleac, fenicul, salata verde, papadie, hrean.
Fructe: smochine, cirese, afine, dude, prune, prune uscate, mango, ananas, seminte de
dovleac, seminte de in, nuci, migdale.
Bauturi: sifon, apa plata, apa minerala
Mirodenii, condimente: curry, turmeric, frunze de patrunjel, ghimbir

Alimente neutre

Carne: pui, rata, capra, fazan, iepure
Peste: crap, rechin, homar, crab, creveti, scoici, broaste.
Lactate: lapte de orez, lapte de migdale, lapte de soia, tofu (brânza de soia).
Grasimi: ulei de susan, oua de gaina.
Legume: castraveti, dovlecei, andive, ciuperci, mazare, rosii, masline verzi, morcovi,
telina, sparanghel, soia.
Fructe: mere, caise, pepene verde, pepene galben, curmale, stafide, kiwi, lamâii, piersici,
pere, rodii, seminte de pin, seminte de floarea soarelui, seminte de susan.
Bauturi: bere, ceai verde, vin alb si rosu.
Mirodenii, condimente: cimbru, salvie, anason, marar, maghiran, boia de ardei, sofran,
frunze de dafin, coriandru, capere, rozmarin, busuioc, tarhon, cuisoare, mustar, sos de
soia, drojdie de bere, maioneza.
Dulciuri: miere, melasa, ciocolata, in cantitati mici.
Suplimente: complex vitaminic B, calciu, iodina, coenzima Q10, magneziu, vitamina C,
vitamina K, Ginko Biloba, ginseng.

Alimente de evitat
Carne: gâsca, porc
Peste: baracuda, caviar, hering marinat, caracatita
Lactate: orice fel de produse din lapte: brânza albastra, margarina, cascaval de orice fel,
smântâna, inghetata, rar iaurt, kefir, lapte dulce, parmezan.
Grasimi: untura de porc, ulei si unt de cocos, ulei si unt de alune, ulei din germeni de
grâu, ulei de porumb.
Legume: fasole boabe, linte, varza, conopida, varza de Brusseles, vinete, ciuperci de
crescatorie, masline negre, muraturi,cartofi.
Fructe: mure, capsune, nuca de cocos, portocale, mandarine, fistic, seminte de mac,
alune, nuci braziliene.
Bauturi: cafea, ceai negru, bauturi carbogazoase (cola, etc), suc de mere, suc de
Condimente, mirodenii: ketchup, otet, scortisoara, nucsoara, vanilie.
Dulciuri: dextroza, fructoza, zahar.
Cereale: grâu si faina de grâu alba sau integrala, graham, porumb, couscous, bulgur
Suplimente: echinacea, luminta noptii (Evening Primrose), gentiana, rubarba, Lcarnitina,
vitamina A


Alimente benefice
Carne: nu se recomanda
Peste: crap, cod, macrou, somon, sardine, pastrav
Lactate: lapte de soia, tofu
Grasimi: ulei de masline, ulei de in, ulei de nuca
Legume: fasole verde, linte, soia, anghinare, broccoli, morcov, papadie, usturoi,
gulie, praz, salata verde, ceapa, dovleac, spanac, napi, pastârnac.
Fructe: caise, mure, cirese, smochine, grapefrut, lamâi, ananas, prune, stafide.
Bauturi: suc de grapefrut, suc de ananas, apa cu lamâie, suc de telina, cafea, ceai
verde, vin rosu.
Dulciuri: melasa
Cereale: faina de ovaz, orez, faina de orez, faina de soia.
Condimente, mirodenii: mustar, sos de soia, aloe, ghimbir, hrean, musetel,
ginseng, brusture, valeriana.

Alimente neutre
Carne: nu se recomanda
Peste: ton, sturioni, rechin
Lactate: iaurt, kefir, cas dulce, telemea, smântâna fermentat
Grasimi: ulei de peste, ulei din germeni de grâu
Legume: sparanghel, sfecla, varza, conopida, telina, castraveti, ridichi, fenicul,
masline verzi, mazare, muraturi, ridichi, dovlecei.
Fructe: mere, avocado, pepene galben, coacaze, curmale, kiwi, piersici, pere,
capsune, pepene verde, struguri.
Bauturi: suc de mere, suc de castraveti, vin alb
Dulciuri: miere, sirop de orez
Cereale: orz, porumb, couscous, ovaz, orez, grâu
Condimente, mirodenii: busuioc, frunze de dafin, cuisoare, coriandru, curry,
scortisoara, marar, patrunjel, nucsoara, maghiran, boia de ardei, sofran, cimbru, hrean.
Suplimente: fier, acid folic, seleniu, zinc, vitamina C, vitamina E, vitamina B
complex, calciu

Alimente de evitat
Carne: orice fel de carne, ocazional este permis pui sau curcan
Peste: ansoa, baracuda, merlucius, heringi, caviar, scoici, broaste, caracatita,
Lactate: lapte dulce de vaca, brânza de vaci, cascaval, brânza albastra, inghetata,
Grasimi: ulei sau unt de cocos, ulei de porumb, ulei sau unt der alune, ulei de
Legume: vinete, ardei, ciuperci de crescatorie, masline negre, cartofi, rosii,
Fructe: banane, pepene galben, nuca de cocos, mango, portocale, mandarine, fistic,
nuci braziliene.
Bauturi: lapte de cocos, suc de rosii, suc de varza, suc de portocale, lichioruri,
sifon, bauturi carbogazoase (cola, sucuri, etc).
Dulciuri: zahar, aspartam
Cereale: grâu si derivate din grâu
Condimente, mirodenii: maioneza, ketchup, capere, rubarba, otet.
Suplimente: vitamina A, beta-caroten, pollen

Alimente benefice
Carne: miel, berbec, iepure, caprioara.
Peste: caviar, cod, merlucius, macrouri, somon, sardine, sturioni.
Lactate: brânza de vaci, telemea, iaurt, kefir, lapte de vaca degresat, lapte de capra, cas
Grasimi: ulei de masline
Legume: sfecla, broccoli, varza, conopida, morcovi, vinete, ciuperci, ardei,
pastârnac, cartofi dulci, fasole boabe, boabe de soia.
Fructe: banane, coacaze, struguri, ananas, papaya, prune, nuci.
Bauturi: suc de sfecla, suc de coacaze, suc de ananas, ceai verde.
Cereale: mei, ovaz, faina de orez
Condimente, mirodenii: ghimbir, curry, patrunjel, ginseng, menta, salvie.
Suplimente: nu se recomanda

Alimente neutre
Carne: vita, vitel, ficat
Peste: crap, hering, somon de crescatorie
Lactate: unt, margarina, cascaval, brânza Camemebert, svaiter, lapte de vaca
integral, lapte de soia, tofu.
Grasimi: ulei de in, ulei de nuca, ulei de peste.
Legume: telina, castraveti, papadie, andive, fenicul, usturoi, gulie, praz, salata
verde, ceapa, mazare, sparanghel, muraturi, cartofi, spanac, dovlecei, napi, fasole verde.
Fructe: mere, caise, mure, afine, pepene galben, cirese, smochine, grapefrut,
kiwi, lamâie, piersici, portocale, pere, prune uscate, stafide, capsune, pepene verde,
Bauturi: suc de caise, suc de grapefrut, suc de morcovi, suc de castraveti, cafea,
ceai verde, ceai negru, vin alb, vin rosu.
Dulciuri: miere, melasa.
Cereale: faina de graham, orez, faina de soia, gris, faina de grâu.
Condimente, mirodenii: maioneza, mustar, sos de soia, otet,busuioc, frunze de
dafin, cuisoare, coriandru, marar, maghiran, menta, nucsoara, oregano, boia de ardei,
rozmarin, sofran, cimbru, vanilie.
Suplimente: beta caroten, acid folic, seminte de struguri, lecitina, magneziu,
vitamina E.
Alimente de evitat
Carne: porc, pui, rata, gâsca, potârniche, prepelita, broasca testoasa.
Peste: ansoa, baracuda, crabi, broaste, homari, caracatita, creveti.
Lactate: inghetata, tofu
Grasimi: ulei de cocos, ulei de porumb, ulei de alune, ulei de susan, ulei de
floarea soarelui.
Legume: anghinare, masline negre, rosii, dovleac, linte.
Fructe: avocado, nuca de cocos, rodii, seminte de pin, fistic, seminte de mac,
seminte de dovleac, seminte de susan, seminte de floarea soarelui.
Bauturi: suc de rosii, sifon, bauturi carbogazoase, lichioruri.
Dulciuri: sirop de porumb, dextroza, zahar.
Cereale: orz, porumb, couscous, tarâte de grâu, bulgur, faina de grâu integrala.
Condimente, mirodenii: ketchup, scortisoara, piper, gentiana, tei, urzica,
Suplimente: efedrina, zinc.


Alimente benefice
Carne: miel, berbec, iepure, curcan
Peste: cod, macrouri, sardine, sturioni, pastravi
Lactate: brânza de vaci, telemea, brânza de capra, kefir, lapte de capra, cas dulce,
iaurt, smântâna degresata, tofu.
Grasimi: ulei de masline, ulei de nuci, unt de alune
Legume: sfecla, conopida, telina, papadie, castraveti, vinete, usturoi, pastârnac,
cartofi dulci, linte, soia
Fructe: cirese, coacaze, smochine, struguri, grapefrut, kiwi, lamâi, anason,
prune, alune, nuci.
Bauturi: suc de sfecla, suc de varza, suc de morcovi, suc de telina, cafea, ceai
Dulciuri: nu sunt benefice
Cereale: mei, ovaz, orez, secara, faina de soia, pâine din grâu incoltit
Condimente, mirodenii: curry, brusture, echinacea, ginseng, ghimbir
Suplimente: nu sunt necesare

Alimente neutre

Carne: nu se recomanda
Peste: crap, caviar, heringi, somon, rechin, scoici
Lactate: cascaval, brânza Gouda, lapte de vaca degresat, lapte de soia, svaiter
Grasimi: ulei de peste, ulei de in, ulei de alune
Legume: sparanghel, varza, morcovi, andive, fenicul, gulie, praz, salata verde,
ciuperci, masline verzi, ceapa, mazare, cartofi, dovleac, spanac, rosii, dovlecei, napi,
fasole verde, granule de soia
Fructe: mere, caise, mure, afine, pepene galben, coacaze, curmale, piersici, pere,
prune uscate, stafide, capsune, migdale, seminte de in, seminte de pin, fistic, .
Bauturi: suc de rosii, suc de mere, suc de caise, bere, sifon, vin rosu, vin alb
Dulciuri: miere, fructoza, melasa, sirop de orez, ciocolata
Cereale: ovaz, couscous, faina graham, grâu, gris, produse din faina de grâu
Condimente, mirodenii: hrean, ghimbir, maioneza, mustar, sos de soia,
busuioc, frunze de dafin, cuisoare, scortisoara, coriandru, marar, maghiran, nucsoara,
boia de ardei,menta, rozmarin, sofran, salvie, cimbru, turmeric, vanilie, papadie,
gentiana, valeriana
Suplimente: bitter, vitamina C, vitamina E, zinc

Alimente de evitat
Carne: toate carnurile, in afara de cele permise
Peste: ansoa, baracuda, crabi, broaste, merlucius, heringi marinati, homari,
caracatita, creveti, stridii
Lactate: unt, margarina, Camembert, inghetata, lapte integral de vaca,
Grasimi: ulei de cocos, ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floarea soarelui
Legume: anghinare, masline negre, ardei, muraturi, ridichi, fasole boabe
Fructe: avocado, banane, nuca de cocos, mango, portocale, rodii, seminte d mac,
seminte de dovleac, seminte de susan, seminte de floarea soarelui
Bauturi: suc de aloe, suc de portocale, bauturi carbogazoase tip cola, ceai negru,
Dulciuri: dextroza, zahar
Cereale: porumb, tapioca
Condimente, mirodenii: capere, aloe, rubarba, ketchup, otet, anason, piper, tei,
Suplimente: multe nu sunt cercetate

marți, 12 aprilie 2011

Politica my ass

M-am trezit in dimineata zilei de astazi cu planuri mari, sa imi rezolv masterul inainte de plecarea in tarile arabe. Asa ca m-am repezit la faculta, iar la secretariat, in asteptarea directoarei de master, am inceput sa citesc ziarul "Tibiscus", publicatie editata de facultatea de jurnalism, comunicare si limbi moderne a Universitatii "Tibiscus" Timisoara. Interesant, hhmm si asta merge, oh uite un articol simpatic, pff iar legea uite ce-mi pica cu tronc "In orasul asta, cam toate evenimentele au culoare politica" (imi pare scuze daca "pica cu" e pleonasm, nu m-a dus capu' sa gasesc altceva mai bun) Nooo waayy. M-am gandit ca fata asta nu iese prea des din moment ce scrie asta.
Eu daca as fi in parlament, as interzice politica prin LEGE domne'. Deci decat sa ma uit la emisiunile interminabile in care Boc face Poc si promite bani sarmanilor profesori, sau cum doamna Elena UDrea nu iese din politica pana la 60 de ani (vorba lui Badea, da cine e atat de prost sa creada ca duduia UDrea a facut vreodata politica) mai bine ma duc la un eveniment. Si DA frate, exista evenimente FARA "culoare politica" in orasul asta.
Si pentru ca imi sunteti simpatici, am sa va impartasesc secretul vietii vesnice (o viata in care nu faceti tumori pe creier de la stres, in care politica e doar un cuvant pe prima pagina a ziarelor, o viata COLORATA :) Eu ma mentin lucida si fericita datorita activitatilor zilnice, care bat foarte mult spre campul cultural. Desigur daca sunteti manelari nu veti intelege termenul "cultural" asa ca va sfatuiesc sa nu va bateti capul citind mai departe.
(cu o o voce usor inalta si soptita) "Daca te-ai saturat de povestile cu pepe si oana zavoranu, daca nu mai suporti accentul sacadat si rar a lu base, daca vrei sa te relaxezi intr-un ambient de poveste cu oameni faini si activitati interesante, vino la evenimentele culturale din orasul tau. Acum chiar la tine acasa prin site-uri de specialitate."
Pe timpul zilei consult agenda culturala de pe siteul prietenilor Evive, iar seara ma inarmez cu haine colorate si ies din barlog. Ma bucur de seri de multiculturalitate, de film, de arta, vernisaje, ateliere de hand made si multe altele. Ajung apoi acasa cu un aer relaxat, pozitiv si sunt gata sa infrunt ziua urmatoare :D
Desigur daca nu esti din Timisoara cu siguranta gasesti site-uri cu evenimente din orasul tau (si cand spun evenimente nu ma refer neaparat la party-urile tematice sau noptile de karaoke din baruri, ca de fapt astea nici nu sunt evenimente, aviz fanilor de 24fun)
Ca se intampla prin tara, tot fara "culoare politica", insa cu un aer pozitiv, gasesti pe Romania Pozitiva, un site care numai numele iti spune despre ce este vorba.
Asa ca daca vrei, ai variante prin care sa nu te ingropi in problemele politice ale statului, sa nu iti mananci nervii cu stirile aberante si viata lui Iri si a lui Moni, in schimb sa traiesti linistit, intr-un aer optimist ca ziua de maine va fi la fel de proasta sau buna chiar daca tu te umpli cu rahaturile politice televizate sau nu :D
LinkIn speranta unei zile cat mai colorate, papillonul va pupa pe portofel :*

sâmbătă, 9 aprilie 2011

Apropo de ambitie

Se pare ca am fost cam neinspirata saptamana asta, dar am si avut de umblat pentru noul meu "job", sa stiti. Insa ce mi-a atras atentia in dimineata asta este o stire de la Europa Fm. Si pentru ca unii oameni m-au tot intrebat ce e cu mesajele de genul "Anything is possible, hai sa fim realisti" m-am gandit sa povestesc despre ce am auzit.
Ca tot vorbim de ambitii prin mesajele astea si ca tot incurajam oamenii sa creada ca totul este posibil atata timp cat ei intr-adevar isi doresc asta (ca sa fim seriosi, nu poti sa ceri sa iti creasca parul peste noapte si sa nu faci nimic in sensul asta :P ), iata un exemplu de copila care si-a dorit din tot sufletul sa aiba... un CAL. Povestea se intampla in Germania si este despre o fetita (Regina) care de mica si-a dorit sa aiba un cal. Parintii nefiind de acord cu fata bineinteles ca nu i l-au cumparat niciodata. Si pentru ca nu s-a dat batuta, Regina i-a gasit un inlocuitor calului. Vaca Luna :) Da fratilor, e vorba de o fata care si-a dresat vaca timp de 2 ani, incat aceasta a ajuns sa se creada cal. Noh ce ziceti? Eu zic ca intr-adevar anything is possible, trebuie doar sa iti doresti cu
Articolul cu regina si vaca ei, Luna.

marți, 5 aprilie 2011

Ghidul 6 - Nikah

An idiot’s guide to an Indian wedding


The Christian equivalent of this ceremony is when you go to the church to get married. The Muslim of course go to the mosque.

My mum woke us all up bright and early, and somehow we forgot to wake up the groom, who was sleeping an hour before he was supposed to get married!

There is a tradition in my dad’s side of the family. When a boy gets married, the father gives the sisters money. I don’t know why they do this, but heck, I’m not the one to refuse money ;p

Apparently we could negotiate with my father, and ask for whatever amount we pleased, since no one told us this vital piece of information, we were short-changed.

Before the groom left the house, we all had to feed him something sweet. It could be anything, traditional Indian sweets, chocolate, pancakes etc. But every single person must feed him.

At the mosque, the Kazi (it means ‘chief official’ in Arabic) conducted the ceremony. In Islam, marriage is a contract. Both sides of the parties have some conditions, which the other one must fulfill before they get married.

The bride’s condition is usually ‘Mehr’ (bride price)- the groom must offer the bride (not her family) anything she asks for. It could be money, gold, an apartment and so on. I think in ancient times, this was a good system, because if the husband turned out to be a bad husband, and didn’t give the wife any money, the wife could still support herself.

The bride asked for 75 grams of gold and a book. In my family, the groom’s don’t make any demand, and my brother followed this tradition.

Coming back to the ceremony, the Kazi first asks if the conditions have been fulfilled. If they haven’t, then we cannot move further. Now, its like a typical Christian wedding, the Kazi asks the groom and bride if they accept. Once they do, they are declared man and wife.

We celebrate by distributing dates ad sugar, after which everyone came home for a large lunch.

The same evening was the Reception, stay tuned in for that.

duminică, 3 aprilie 2011


Inchipuiti-va ca e a 3-a noapte in care sunt "happy" ca sa spun asa, dar ce e de fapt special in noaptea asta e ca am trecut de la o extrema la alta. Proaspat iesita din Cuib d'Arte, un bar foarte prieten(os), am aterizat, la insistentele unei bune vecine, in Phanteon (ambele in Timisoara din pacate sau fericire) Ca sa va faceti o idee, ceea ce cred ca s-a intamplat deja, Cuib d'Arte e un local destul de primitor, cu incaperi artistice/inedite, cu prieteni care servesc la bar, cu oameni placuti si normali, in timp ce a doua locatie a fost un mini shoc pentru mine. Pantheon, un club in locul fostului Eminescu din cate am inteles (habar nu am, nu prea mai am habar de nimic la ora asta de altfel) este un local cu, ceea ce se cheama in zilele noastre, FITZE. Si ce fitze frate. Nu am putut sa-mi desprind ochii de la fundurile aproape goale, de la tzatzele iesind prin maieuri, ba mai mult, de la dansatoarele cu un crac gol si unu' acoperit de niste franjuri si dansatorii goi de la brau in sus. Nu sunt batuta in cap dar nici in halul asta de "destrabalata" nu sunt. M-am crucit de-a dreptul cand am intrat in PANTHEON, iar ca sa nu fac un shoc epileptic m-am hotarat sa ma bucur de peisaj. Asa ca am zambit pe sub mustati vreo 20 de minute cat am petrecut acolo, am depistat specii care mai de care pe cale de disparitie, m-am holbat si am analizat intreaga situatie. Concluzia, cand nu ai bani (strict pt fete) trage un maieu pe tine sub forma de fusta, ia-ti un sutien si sari in cluburi cu FaTZE, sigur se va gasi vreun retard sa-ti dea de baut apoi sa te traga dupa el in vreun apartament unde veti petrece o noapte "romantica" la lumina becurilor din fata blocului, care intra pe geam.